Citations de Anthelme Brillat-Savarin

Anthelme Brillat-Savarin (1755 – 1826)
	Biographie de Anthelme Brillat-Savarin Gastronome et magistrat français Mots clés les plus utilisésNouveau !: mange, découvert, homme, manque, fromage, bonheur, belle, oeil, pendant, plaisir...
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– La maîtresse de maison doit toujours s'assurer que le café est excellent ; et le maître, que les liqueurs sont de premier choix.

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– Celui qui reçoit ses amis et ne donne aucun soin personnel au repas qui leur préparé, n'est pas digne d'avoir des amis.

       

– Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un oeil.

       

– La table est le seul endroit où l'on ne s'ennuie jamais pendant la première heure.

       

– On devient cuisinier mais on naît rôtisseur.

       

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